Ernährungstherapie & Lehrküche
Lehrküche und Ernährungstherapie sind ein wichtiger Bestandteil unserer Diabetestherapie. Eine gesunde Ernährung trägt wesentlich zu einem aktiven und gesunden Leben bei. In der Rehaklinik Hohenelse zeigen wir Ihnen, dass eine gesunde Ernährung lecker schmeckt und wie die Zubereitung Spaß macht. Die Rehaklinik Hohenelse ist zertifiziertes Diabetes Exzellenzzentrum der Deutschen Diabetes Gesellschaft und Lehrklinik für Ernährungsmedizin der Deutschen Akademie für Ernährungsmedizin e. V.
Gesünder kochen, begeistert essen
Das Ernährungs-Team in der Rehaklinik Hohenelse will Sie für gesunde Ernährung begeistern. Wie das im Alltag geht? Die Ernährungsspezialisten in der Rehaklinik Hohenelse zeigen, wie Sie Ihren Essensstil zum Positiven verändern können: mit Ernährungstherapie und in der Lehrküche. Dort bereiten die Küchencrew, Ernährungsberater:innen und Sie gemeinsam fettarme und gesunde Speisen nach Rezepten zu, die Sie auch im Alltag mühelos nachkochen können.
Wie kann ein Kraftfahrer-Essen aussehen? Wie kann ich eine Mahlzeit fürs Büro vorkochen? Solche und andere Fragen beantwortet das Team in Hohenelse sehr gerne. Wenn Sie möchten, können Sie gesammelte Rezepte in einem Buch mitnehmen oder sich auch nach der Reha bei Fragen jederzeit an unsere Küchencrew wenden.
Perfekt ausgestattet!
Die Lehrküche ist ein wichtiger Bestandteil unserer Diabetestherapie. Mit ihrer hervorragenden Ausstattung ist sie optimal darauf ausgerichtet, Ihnen Freude an der Zubereitung Ihrer Speisen zu vermitteln – und Ihnen so einen weiteren Schritt hin zu einem gesunden Leben zu ermöglichen. Hier stehen moderne Geräte und hochwertige Utensilien bereit. Es gibt sogar einen liebevoll angelegten Kräutergarten für die frische Küche. Hier zeigen wir Ihnen nicht nur, was gesunde Ernährung bedeutet. Wir vermitteln Ihnen vor allem den Spaß am Kochen. So lernen Sie frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, die schmecken und zu Ihrem Alltag passen.
„Ich freue mich immer, wenn Menschen in meiner Lehrküche Spaß an gesunder und leckerer Ernährung entwickeln.“
Andreas Rohde, Chefkoch in der Rehaklinik Hohenelse
Ernährungstherapie: Unser Angebot
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Moderne Lehrküche zur fettarmen und ausgewogenen Ernährung
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Einzel- und Gruppenberatungen zu den Indikationen Adipositas, Gicht, Fettstoffwechselstörungen, Diabetes mellitus, Osteoporose, Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten wie Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit
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Ernährungsvorträge zur gesunden Ernährung und speziell ausgerichtet auf Berufstätige und Schichtarbeiter
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Hafer- und Reistage zur Durchbrechung der Insulinresistenz bei Diabetes mellitus
Die Mitarbeiter:innen der Rehaklinik Hohenelse in der Ernährungstherapie sind zertifizierte Mitglieder im Verband der Diätassistenten VDD e. V.
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